Langsung ke konten utama

Cara membuat Sayur Lodeh Mercon

Gak pedas gak nikmat. Bagi sebagian pecinta kuliner, menyantap makanan pedas merupakan kenikmatan tersendiri, makan tanpa sambal rasanya kurang lengkap. Untuk itu mari kita coba membuat masakan sayur lodeh yang memiliki sensasi rasa pedas, agar acara makan lebih berkesan.

Sayur lodeh mercon, sebut saja demikian, kata mercon sudah mengindikasikan bahwa sayur lodeh ini tidak biasa. Jadi bagaimana membuat sayur lodeh mercon yang nikmat pedas mantap, mari kita simak penuturannya berikut ini.

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan
Bahan :
2 buah terong potong potong kecil
1 ikat kecil kacang panjang potong potong kecil
1 genggam daun kemangi
1/2 butir kelapa parut (untuk membuat santan, bisa pakai santan sachet namun mungkin rasa yang dihasilkan akan berbeda)
1 buah tomat potong potong kecil
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas (dimemarkan)
1 genggam cabe rawit hijau tanpa dipotong (banyaknya bisa tergantung siapa yang menggenggam, jika terasa kurang banyak bisa minta tolong kerabat yang lebih besar)

Siapkan juga Bumbu-bumbu berikut ini yang kemudian dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 bj kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/4 sdt ketumbar bubuk
5 butir merica bulat
5 bj cabe merah besar
150 gr cabe rawit (jika terasa kurang bisa ditambah sesuai selera, tapi jangan terlalu banyak karena akan mempengaruhi komposisi bumbu lainnya yang membuat cita rasa yang dihasilkan menjadi kurang pas)
1/4 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Setelah semua siap, mari kita mulai membuat sayur lodeh mercon.
Cara membuat :
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan potongan tomat tumis hingga tomat layu
2. Tuang santan cair lalu tambahkan daun jeruk , daun salam
3. Masukkan kacang panjang masak hingga agak empuk
4. Masukkan terong, daun kemangi, dan cabe rawit hijau
5. Lalu tuang santan kental tunggu hingga mendidih
6. Lalu tambahkan garam, gula sesuai selera.

Cara membuat Sayur Lodeh Mercon

Sayur lodeh mercon siap dihidangkan. Benar-benar sangat menggugah selera. Pastikan anda membuatnya saat harga cabe sedang stabil. Karena kalau harga cabe melambung tinggi, kemungkinan rasa pedasnya pindah ke hati karena keinginan membuat sayur lodeh mercon tidak tercapai. Anda pasti sudah pernah mengalami dimana harga cabe bergerak tidak karuan hampir mirip pertarungan Rupiah versus dollar.

Jika anda pecinta makanan pedas, mungkin Anda bisa juga mencoba resep sambal kemangi yang cara buatnya sederhana dan cepat bisa di olah dengan bahan yang mudah didapat namun memiliki cita rasa yang menggiurkan.

Demikianlah resep sayur lodeh mercon yang bisa anda buat sendiri dirumah. Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.

Komentar

Loading...

Popular Posts

cara cepat bisa naik motor matic

Motor matic sudah menjadi produk unggulan ATPM di Indonesia. Mungkin karena pasar untuk motor matic sangat luas karena bisa digunakan mulai dari remaja, ibu-ibu, bahkan para Bapak-bapak pun dapat menjadi pengguna motor matic.

Untuk bisa naik motor matic sebenarnya mudah. Naik motor matik disini bukan berarti membonceng dengan kawan yang mengendarai motor matic maka anda telah berhasil dengan cepat bisa naik motor matic. Tapi maksud sebenarnya adalah tentang cara cepat bisa naik (mengendarai) motor matik dimana anda sebagai jokinya.

Sebenarnya untuk cepat bisa mengendarai motor matic tidak sesulit mengendarai motor bebek (dengan perseneling) atau belajar motor sport dengan kopling manual.

Pada dasarnya mengendarai motor matic ataupun motor jenis lainnya diperlukan keseimbangan yang baik, dan ini tidak akan menjadi masalah jika anda telah bisa mengendarai sepeda sebelumnya.

Jika anda telah menguasai cara mengendarai sepeda onthel dengan baik, maka seharusnya anda tidak akan mengalami ke…

Cara cepat bisa mengendarai motor kopling manual

Mengendarai motor berkopling manual memiliki sensasi berbeda dibanding motor berkopling otomatis.

Motor-motor yang telah dilengkapi kopling manual sebagian besar di dominasi oleh motor sport mekipun sekarang telah banyak motor jenis underbond (bebek) yang mengadopsi sistem kopling manual.

Bagi anda yang ingin cepat bisa mengendarai motor yang bersistem kopling manual. Anda dapat menyimak informasi berikut ini sebagai referensi.

Untuk cepat bisa mengendarai motor kopling manual sebaiknya anda mengenal terlebih dahulu bagian-bagian penting dan sistem kerja motor kopling.

Tuas kopling pada sisi kiri stang kemudi berfungsi memutus daya motor keroda, jadi saat tuas kopling ini ditarik dan gigi transmisi pada posisi satu (masuk gigi) maka motor tidak akan bisa jalan meski gas di pelintir penuh.

Handel gas di stang bagian kanan berfungsi seperti motor pada umumnya, anda pasti sudah paham fungsinya.

Tuas Rem di kaki kanan, untuk rem belakang dan Tuas Rem stang sebelah kanan untuk rem depan. U…

Cara cepat bisa mengendarai motor bebek

Belajar mengendarai motor bebek lebih sulit dibanding belajar mengendarai motor matik karena dibutuhkan konsentrasi yang lebih, dalam sinkroniasasi mengatur bukaan gas dan saat yang tepat mengoper perseneling(gigi).

Tapi meskipun begitu bukan berarti belajar motor bebek menjadi mustahil, bagi anda yang ingin cepat bisa mengendarai motor bebek berikut tips dan trik yang bisa anda coba.

Nyalakan kendaraan menggunakan stater tangan jika ada atau menggunakan stater kaki jika terpaksa.

Stater kaki motor bebek cukup ringan untuk di selah khususnya pada motor keluaran honda, karena stater motor honda bebek memiliki teknologi yang memungkinkan stater kaki tidak berat saat di selah. jadi anda tidak perlu khawatir kesulitan menyalakannya.

Stater kaki motor bebek keluaran yamaha dan suzuki pun tidak terlalu berat untuk di pancal kecuali mungkin motor bebek keluaran kawasaki yang agak berat stater kakinya.

Gunakan gigi 2 saat pertama jalan, karena kita tahu bersama akselerasi motor bebek lebih re…

Cara membuat Bakso Ayam

Bakso. Siapa yang tak mengenal makanan fenomenal ini. Bakso sudah lama menjadi menu jajanan masyarakat Indonesia.

Berbagai macam jenis bakso tersedia di pusat kuliner hampir di seluruh pelosok Indonesia. Mulai bakso ayam, bakso ikan, dan bakso daging.

Berbagai kreasi isian bakso pun banyak ditemukan, mulai bakso isi telur, bakso isi keju bakso isi buah dan masih banyak lagi.

Kali ini kitaakan coba resep cara bikin bakso dengan bahan dasar daging ayam. Bakso ayam putih telur ala rumahan.

Cara buat bakso ayam gampang banget tanpa pengawet atau pun borax. Tapi bakso ayam ini rasanya kenyal dan mantap banget.

Mari kita simak bersama, bagaimana cara membuat bakso ayam putih telur dan bahan-bahan apa saja yang harus disiapkan untuk membuatnya.

Bahan untuk membuat bakso ayam :

500gr daging ayam di potong - potong kecil lalu masukkan frezer sampai 1/2 beku
85gr tepung kanji
50gr tepung maizena
2butir putih telur dingin, jadi simpan dulu dikulkas
1/2 sdm garam atau sesuai selera
1/4 sdm gula …

Batagor kulit pangsit

Saat musim hujan seperti sekarang ini, hampir setiap hari diguyur hujan. kalau sudah begini pastilah enaknya menikmati makanan camilan bersama keluarga dirumah. Karena momen berkumpul bersama keluarga sambil menikmati camilan hangat pastilah sangat menyenangkan.

Setelah beberapa saat “membongkar” kulkas, saya temukan stock kulit pangsit. Akhirnya saya putuskan buat bikin batagor kulit pangsit versi DIY. Di pusat jajanan biasa disebut gorengan.

Resepnya saya dapat dari adaptasi kalau biasa saya bikin pempek hanya ada tambahan daging ayam dan sayur sayuran di batagor saya ini. Plus bumbu kacang yang nikmat atau biasa saya lebih suka dicocol dengan mayonaise.

Yuk.... , langsung saja kita memulai memasak batagor kulit pangsit.

Bahan biang :

2 sdm tepung terigu
100ml air
1 sdt garam
1/2 sdt gula
2 siung bawang putih dihaluskan
Merica secukupnya
Bahan penyedap (kalo suka)
3 sdm minyak goreng


Cara memasaknya:

Masukkan semua bahan kedalam panci lalu rebus sampai meletup letup, angkat lalu tambahkan minyak …