Langsung ke konten utama

Cemilan tradisional yang tak lekang oleh waktu

Dari waktu ke waktu semakin banyak bermunculan berbagai jenis camilan kreasi baru ataupun hasil “import” dari jajanan luar-negeri yang dikemas dengan strategi marketing yang mumpuni sehingga membuat camilan tradisional semakin terpinggir.

Namun meski begitu, camilan tradisional masih tetap bertahan ditengah gempuran jajanan luar yang tampil lebih menarik, lebih berwarna dan imagenya lebih elegan.

Beberapa kalangan mungkin akan merasa canggung ketika harus menyantap camilan tradisional karena khawatir dianggap tidak kekinian. Padahal camilan tradisional lebih natural, dibuat dengan bahan alami dan mengenyangkan.

Kita lupakan saja tren kekinian yang mulai mengusik camilan tradisional, berikut beberapa camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu dan tetap dicari.

Nagasari
Meskipun menggunakan nama naga tapi nagasari sama-sekali tidak terlihat bagaikan naga. Bahkan, rasa manis dan lembutnya pun sama-sekali tidak menyiratkan sosok naga yang biasa digambarkan sangar dan memiliki semburan api yang panasss.

“Tapi itukan naga api, kalau naga air? terus airnya air susu?.. bagaimana?.”

Nagasari atau biasa juga disebut nogosari merupakan makanan yang berisi pisang dibalut adonan tepung beras, tepung tapioka, santan dan beberapa bahan lainnya. Adonan tersebut kemudian di bungkus daun pisang dan di kukus.

Nagasari menjadi salah satu camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu dan tetap dicari karena proses pembuatannya mudah dengan bahan sederhana dan rasa serta tekstur-nya cocok bagi kebanyakan lidah orang Indonesia.

Onde-onde
Siapa yang tak kenal jajanan yang satu ini. Camilan berbahan dasar ketan yang berbentuk bulat yang ditaburi wijen dibagian luarnya.

Onde-onde memiliki beragam variasi isian didalamnya, secara “default” onde-onde berisi kacang hijau yang sudah di rebus bersama daun pandan dan gula. Namun ada juga onde-onde yang berisi kacang merah, telur asin, cokelat dll.

Onde-onde juga hadir dalam bentuk mini sehingga sangat cocok buat cemilan di pagi hari atau saat istirahat di jam kerja.

Klepon
Klepon hampir sama dengan onde-onde, bentuk bulat dengan isian yang membuat efek meledak di mulut. Hanya saja klepon di balur parutan kelapa pada bagian luarnya dan diisi gula merah didalamnya.

Kulitnya berbahan beras ketan yang kenyal dengan kombinasi gula merah yeng meleleh di mulut membuat klepon menjadi jajanan yang tak lekang oleh jaman.

Klepon masih menjadi camilan favorit di saat senggang bahkan masih sering ditemukan sebagai sajian di acara-acara keluarga atau acara pertemuan atau acara kumpul-kumpul lainnya.

Hati-hati saat makan klepon, karena gula merah yang meleleh dalam mulut bisa saja membuat anda salah tingkah. Klepon yang sangat nikmat dimakan selagi hangat ini masih tetap dicari di berbagai kesempatan.

Mengkonsumsi klepon jangan setengah-setengah. Karena ukurannya yang kecil klepon harus langsung dimasukan kedalam mulut dengan kondisi utuh dan jangan buka mulut lagi. Jika anda buka mulut atau makan klepon setengah-setengah, tanggung sendiri akibatnya :)

klepon Cemilan tradisional

Lemper
Lemper, salah satu camilan tradisional yang memanfaatkan daun pisang muda sebagai bungkusnya. Namun dengan semakin sulitnya daun pisang ditemukan karena semakin sempitnya lahan kosong yang biasa dijadikan tempat bertumbuh pohon pisang.

Maka bungkus lemper sudah mulai menggunakan bahan plastik yang dimotif layaknya daun pisang sebagai bungkusnya.

Meskipun begitu lemper tetap nikmat dijadikan camilan yang mengenyangkan. Lemper terbuat dari ketan putih yang dibentuk bulat silinder kemudian diisi abon, suiran daging ayam atau ikan yang biasanya dibumbu agak pedas.

Kue lapis
Kue ini terdiri dari beberapa lapisan warna, mirip seperti rainbow cake yang berwarna warni hanya saja bahan pembuatnya berbeda. Kue lapis biasanya menggunakan kombinasi warna hijau-putih, cokelat-putih, atau kombinasi berbagai warna.

Kue lapis masih menjadi camilan tradisional yang tak lekang oleh jaman dan tetap dicari. Kua lapis dapat dinikmati layer per layer atau sekaligus yang biasanya disajikan dalam potongan kotak persegi panjang sekitar 7x4cm dengan ketebalan 1cm.

kue tradisional


Itulah beberapa camilan tradisional dari sekian banyak yang masih bertahan di tengah gempuran jajanan “import” yang dikemas, di branding dan dipasarkan dengan strategi marketing yang matang dengan dukungan management yang canggih hingga membuatnya mulai mengusik camilan lokal.

Komentar

Loading...

Popular Posts

cara cepat bisa naik motor matic

Motor matic sudah menjadi produk unggulan ATPM di Indonesia. Mungkin karena pasar untuk motor matic sangat luas karena bisa digunakan mulai dari remaja, ibu-ibu, bahkan para Bapak-bapak pun dapat menjadi pengguna motor matic.

Untuk bisa naik motor matic sebenarnya mudah. Naik motor matik disini bukan berarti membonceng dengan kawan yang mengendarai motor matic maka anda telah berhasil dengan cepat bisa naik motor matic. Tapi maksud sebenarnya adalah tentang cara cepat bisa naik (mengendarai) motor matik dimana anda sebagai jokinya.

Sebenarnya untuk cepat bisa mengendarai motor matic tidak sesulit mengendarai motor bebek (dengan perseneling) atau belajar motor sport dengan kopling manual.

Pada dasarnya mengendarai motor matic ataupun motor jenis lainnya diperlukan keseimbangan yang baik, dan ini tidak akan menjadi masalah jika anda telah bisa mengendarai sepeda sebelumnya.

Jika anda telah menguasai cara mengendarai sepeda onthel dengan baik, maka seharusnya anda tidak akan mengalami ke…

Cara cepat bisa mengendarai motor kopling manual

Mengendarai motor berkopling manual memiliki sensasi berbeda dibanding motor berkopling otomatis.

Motor-motor yang telah dilengkapi kopling manual sebagian besar di dominasi oleh motor sport mekipun sekarang telah banyak motor jenis underbond (bebek) yang mengadopsi sistem kopling manual.

Bagi anda yang ingin cepat bisa mengendarai motor yang bersistem kopling manual. Anda dapat menyimak informasi berikut ini sebagai referensi.

Untuk cepat bisa mengendarai motor kopling manual sebaiknya anda mengenal terlebih dahulu bagian-bagian penting dan sistem kerja motor kopling.

Tuas kopling pada sisi kiri stang kemudi berfungsi memutus daya motor keroda, jadi saat tuas kopling ini ditarik dan gigi transmisi pada posisi satu (masuk gigi) maka motor tidak akan bisa jalan meski gas di pelintir penuh.

Handel gas di stang bagian kanan berfungsi seperti motor pada umumnya, anda pasti sudah paham fungsinya.

Tuas Rem di kaki kanan, untuk rem belakang dan Tuas Rem stang sebelah kanan untuk rem depan. U…

Cara cepat bisa mengendarai motor bebek

Belajar mengendarai motor bebek lebih sulit dibanding belajar mengendarai motor matik karena dibutuhkan konsentrasi yang lebih, dalam sinkroniasasi mengatur bukaan gas dan saat yang tepat mengoper perseneling(gigi).

Tapi meskipun begitu bukan berarti belajar motor bebek menjadi mustahil, bagi anda yang ingin cepat bisa mengendarai motor bebek berikut tips dan trik yang bisa anda coba.

Nyalakan kendaraan menggunakan stater tangan jika ada atau menggunakan stater kaki jika terpaksa.

Stater kaki motor bebek cukup ringan untuk di selah khususnya pada motor keluaran honda, karena stater motor honda bebek memiliki teknologi yang memungkinkan stater kaki tidak berat saat di selah. jadi anda tidak perlu khawatir kesulitan menyalakannya.

Stater kaki motor bebek keluaran yamaha dan suzuki pun tidak terlalu berat untuk di pancal kecuali mungkin motor bebek keluaran kawasaki yang agak berat stater kakinya.

Gunakan gigi 2 saat pertama jalan, karena kita tahu bersama akselerasi motor bebek lebih re…

Cara membuat Bakso Ayam

Bakso. Siapa yang tak mengenal makanan fenomenal ini. Bakso sudah lama menjadi menu jajanan masyarakat Indonesia.

Berbagai macam jenis bakso tersedia di pusat kuliner hampir di seluruh pelosok Indonesia. Mulai bakso ayam, bakso ikan, dan bakso daging.

Berbagai kreasi isian bakso pun banyak ditemukan, mulai bakso isi telur, bakso isi keju bakso isi buah dan masih banyak lagi.

Kali ini kitaakan coba resep cara bikin bakso dengan bahan dasar daging ayam. Bakso ayam putih telur ala rumahan.

Cara buat bakso ayam gampang banget tanpa pengawet atau pun borax. Tapi bakso ayam ini rasanya kenyal dan mantap banget.

Mari kita simak bersama, bagaimana cara membuat bakso ayam putih telur dan bahan-bahan apa saja yang harus disiapkan untuk membuatnya.

Bahan untuk membuat bakso ayam :

500gr daging ayam di potong - potong kecil lalu masukkan frezer sampai 1/2 beku
85gr tepung kanji
50gr tepung maizena
2butir putih telur dingin, jadi simpan dulu dikulkas
1/2 sdm garam atau sesuai selera
1/4 sdm gula …

Batagor kulit pangsit

Saat musim hujan seperti sekarang ini, hampir setiap hari diguyur hujan. kalau sudah begini pastilah enaknya menikmati makanan camilan bersama keluarga dirumah. Karena momen berkumpul bersama keluarga sambil menikmati camilan hangat pastilah sangat menyenangkan.

Setelah beberapa saat “membongkar” kulkas, saya temukan stock kulit pangsit. Akhirnya saya putuskan buat bikin batagor kulit pangsit versi DIY. Di pusat jajanan biasa disebut gorengan.

Resepnya saya dapat dari adaptasi kalau biasa saya bikin pempek hanya ada tambahan daging ayam dan sayur sayuran di batagor saya ini. Plus bumbu kacang yang nikmat atau biasa saya lebih suka dicocol dengan mayonaise.

Yuk.... , langsung saja kita memulai memasak batagor kulit pangsit.

Bahan biang :

2 sdm tepung terigu
100ml air
1 sdt garam
1/2 sdt gula
2 siung bawang putih dihaluskan
Merica secukupnya
Bahan penyedap (kalo suka)
3 sdm minyak goreng


Cara memasaknya:

Masukkan semua bahan kedalam panci lalu rebus sampai meletup letup, angkat lalu tambahkan minyak …