Langsung ke konten utama

Main ke Surabaya jangan lewatkan camilan khas berikut ini

Salah satu kota besar di Indonesia yang bertempat di pulau jawa. Memiliki beragam lokasi wisata yang menarik dapat dikunjungi untuk melepas penat dan merefresh pikiran.

Beragam tempat wisata terdapat didalamnya, mulai wisata religi, wisata sejarah, wisata edukasi, dan yang pasti wisata kuliner.

Surabaya, kota pahlawan yang muda-mudinya dijuluki dengan panggilan cak dan ning ini memiliki camilan khas yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung kesana..

…apa sajakah itu, mari kita simak bersama.

Klanting
Nama yang sempat populer beberapa waktu lalu karena di pakai oleh sebuah grup band yang mengikuti ajang pencarian bakat di televisi.

Jika anda belum mengetahui, klanting sebenarnya adalah salah satu camilan khas Surabaya yang terbuat dari tepung beras dan campuran beebrapa bahan lainnya.

Klepon
Termasuk kedalam camilan yang tak lekang oleh waktu. Klepon berisi gula merah cair dan dibalut parutan kelapa, sangat nikmat disajikan selagi hangat.

klepon

Onde-onde
Kalau dirunut sejarahnya, onde-onde sudah ada sejak jaman majapahit sekitar 1300-1550M. kala itu onde-onde dijadikan suguhan bagi para pekerja yang sedang membangun istana kekaisaran.

Kucur
Kucur biasanya banyak di jual di pasar-pasar tradisional atau di warung kopi dan dijual sekitar Rp.1000 per bijinya.

Camilan ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, gula merah yang menghasilkan warna cokelat pada kue kucur.

Selain gula merah ada juga yang menggunakan daun pandan untuk menghasilkan warna yang berbeda.

Kucur ada yang berwarna hijau atau kuning tergantung kreasi pembuatnya untuk menambah daya tarik camilan kucur saat disajikan.

Perut ayam
Bentuknya melingkar menyerupai usus ayam atau perut ayam yang menjadi asal pemberian nama jajanan yang satu ini.

Perut ayam terbuat dari bahan utama tepung terigu dan telur. Adonan kua lalu dimasukan kedalam wadah plastik segi tiga yang dipotong ujungnya untuk jalur keluar.

Untuk menggorengnya, adonan disemperotkan perlahan kedalam minyak panas sambil dibentuk melingkar dan masak hingga matang.

Nogosari
Salah satu camilan basah yang meiliki perpaduan rasa manis gurih hasil dari kombinasi pisang, tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, dan dibungkus daun pisang.

Jadi nagasari berisi pisang pada bagian intinya dan di balut daun pisang dibagian luarnya. Unsur pisang sangat kental pada camilan ini. Hal ini membuktikan bahwa pohon pisang sangat bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari kita.

Menurut catatan dalam buku “Monggo Dipun Badhog” karangan Bapak Dukut Imam Widodo, tercatat beberapa camilan khas Surabaya yang sebagian sudah sulit ditemukan.

Camilan khas Surabaya menurut Bapak Dukut Imam Widodo antara lain: Mageli, Juwawat, Roti Benthel, Lempang-lempung, Dumbleg, Grobyak, Bongko, Gebedel, Grobyak, Jemunek, Bikang, Onde-onde, Nogosari, Klanthing, Klepon, Kucur, Getas, dll.

Beberapa camilan tersebut mulai jarang ditemukan karena berbagai alasan, salah satunya karena bahan pembuatnya yang mulai sulit didapat. Seperti untuk pembuatan Jongkong yang membutuhkan abu hasil pembakaran batang padi.

Komentar

Loading...

Popular Posts

cara cepat bisa naik motor matic

Motor matic sudah menjadi produk unggulan ATPM di Indonesia. Mungkin karena pasar untuk motor matic sangat luas karena bisa digunakan mulai dari remaja, ibu-ibu, bahkan para Bapak-bapak pun dapat menjadi pengguna motor matic.

Untuk bisa naik motor matic sebenarnya mudah. Naik motor matik disini bukan berarti membonceng dengan kawan yang mengendarai motor matic maka anda telah berhasil dengan cepat bisa naik motor matic. Tapi maksud sebenarnya adalah tentang cara cepat bisa naik (mengendarai) motor matik dimana anda sebagai jokinya.

Sebenarnya untuk cepat bisa mengendarai motor matic tidak sesulit mengendarai motor bebek (dengan perseneling) atau belajar motor sport dengan kopling manual.

Pada dasarnya mengendarai motor matic ataupun motor jenis lainnya diperlukan keseimbangan yang baik, dan ini tidak akan menjadi masalah jika anda telah bisa mengendarai sepeda sebelumnya.

Jika anda telah menguasai cara mengendarai sepeda onthel dengan baik, maka seharusnya anda tidak akan mengalami ke…

Cara cepat bisa mengendarai motor kopling manual

Mengendarai motor berkopling manual memiliki sensasi berbeda dibanding motor berkopling otomatis.

Motor-motor yang telah dilengkapi kopling manual sebagian besar di dominasi oleh motor sport mekipun sekarang telah banyak motor jenis underbond (bebek) yang mengadopsi sistem kopling manual.

Bagi anda yang ingin cepat bisa mengendarai motor yang bersistem kopling manual. Anda dapat menyimak informasi berikut ini sebagai referensi.

Untuk cepat bisa mengendarai motor kopling manual sebaiknya anda mengenal terlebih dahulu bagian-bagian penting dan sistem kerja motor kopling.

Tuas kopling pada sisi kiri stang kemudi berfungsi memutus daya motor keroda, jadi saat tuas kopling ini ditarik dan gigi transmisi pada posisi satu (masuk gigi) maka motor tidak akan bisa jalan meski gas di pelintir penuh.

Handel gas di stang bagian kanan berfungsi seperti motor pada umumnya, anda pasti sudah paham fungsinya.

Tuas Rem di kaki kanan, untuk rem belakang dan Tuas Rem stang sebelah kanan untuk rem depan. U…

Cara cepat bisa mengendarai motor bebek

Belajar mengendarai motor bebek lebih sulit dibanding belajar mengendarai motor matik karena dibutuhkan konsentrasi yang lebih, dalam sinkroniasasi mengatur bukaan gas dan saat yang tepat mengoper perseneling(gigi).

Tapi meskipun begitu bukan berarti belajar motor bebek menjadi mustahil, bagi anda yang ingin cepat bisa mengendarai motor bebek berikut tips dan trik yang bisa anda coba.

Nyalakan kendaraan menggunakan stater tangan jika ada atau menggunakan stater kaki jika terpaksa.

Stater kaki motor bebek cukup ringan untuk di selah khususnya pada motor keluaran honda, karena stater motor honda bebek memiliki teknologi yang memungkinkan stater kaki tidak berat saat di selah. jadi anda tidak perlu khawatir kesulitan menyalakannya.

Stater kaki motor bebek keluaran yamaha dan suzuki pun tidak terlalu berat untuk di pancal kecuali mungkin motor bebek keluaran kawasaki yang agak berat stater kakinya.

Gunakan gigi 2 saat pertama jalan, karena kita tahu bersama akselerasi motor bebek lebih re…

Cara membuat Bakso Ayam

Bakso. Siapa yang tak mengenal makanan fenomenal ini. Bakso sudah lama menjadi menu jajanan masyarakat Indonesia.

Berbagai macam jenis bakso tersedia di pusat kuliner hampir di seluruh pelosok Indonesia. Mulai bakso ayam, bakso ikan, dan bakso daging.

Berbagai kreasi isian bakso pun banyak ditemukan, mulai bakso isi telur, bakso isi keju bakso isi buah dan masih banyak lagi.

Kali ini kitaakan coba resep cara bikin bakso dengan bahan dasar daging ayam. Bakso ayam putih telur ala rumahan.

Cara buat bakso ayam gampang banget tanpa pengawet atau pun borax. Tapi bakso ayam ini rasanya kenyal dan mantap banget.

Mari kita simak bersama, bagaimana cara membuat bakso ayam putih telur dan bahan-bahan apa saja yang harus disiapkan untuk membuatnya.

Bahan untuk membuat bakso ayam :

500gr daging ayam di potong - potong kecil lalu masukkan frezer sampai 1/2 beku
85gr tepung kanji
50gr tepung maizena
2butir putih telur dingin, jadi simpan dulu dikulkas
1/2 sdm garam atau sesuai selera
1/4 sdm gula …

Batagor kulit pangsit

Saat musim hujan seperti sekarang ini, hampir setiap hari diguyur hujan. kalau sudah begini pastilah enaknya menikmati makanan camilan bersama keluarga dirumah. Karena momen berkumpul bersama keluarga sambil menikmati camilan hangat pastilah sangat menyenangkan.

Setelah beberapa saat “membongkar” kulkas, saya temukan stock kulit pangsit. Akhirnya saya putuskan buat bikin batagor kulit pangsit versi DIY. Di pusat jajanan biasa disebut gorengan.

Resepnya saya dapat dari adaptasi kalau biasa saya bikin pempek hanya ada tambahan daging ayam dan sayur sayuran di batagor saya ini. Plus bumbu kacang yang nikmat atau biasa saya lebih suka dicocol dengan mayonaise.

Yuk.... , langsung saja kita memulai memasak batagor kulit pangsit.

Bahan biang :

2 sdm tepung terigu
100ml air
1 sdt garam
1/2 sdt gula
2 siung bawang putih dihaluskan
Merica secukupnya
Bahan penyedap (kalo suka)
3 sdm minyak goreng


Cara memasaknya:

Masukkan semua bahan kedalam panci lalu rebus sampai meletup letup, angkat lalu tambahkan minyak …